RICETTE - RESTARE IN FORMA - CONSIGLI UTILI - contorni

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02/20/10--01:30: Fagioli all'uccelletto (chan 1689705)



 

Ingredienti per 4 persone:
 
Fagioli secchi 100 gr. per persona (oppure fagioli freschi 250 gr.)
Tipo di fagioli: cannellini, toscanelli, capponi
200 gr. di pomodori maturi a grappolo o pelati
Olio…




03/01/10--01:00: Frittelle di spinaci (chan 1689705)



 

Ingredienti:

450g di spinaci
100g di farina
4 uova
mezzo bicchiere di latte
12g di lievito di birra
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
mezzo cucchiaino di sale
olio per friggere

 

Preparazione:…




03/08/10--01:00: Melanzane alla parmigiana (chan 1689705)



 

Ingredienti:

2kg di melanzane
700ml di passata di pomodoro
3 uova
400g di mozzarella
50 gr di parmigiano grattugiato
basilico
aglio
sale
olio per friggere
olio extravergine d’oliva
 


Preparazione:

Sbucciare le…




03/15/10--02:00: Fagiolini con semi di cumino (chan 1689705)



 

Ingredienti:

500g di fagiolini
8 pomodorini
uno spicchio d’aglio
2 cucchiai di salsa di pomodoro
mezzo cucchiaino di semi di cumino
olio
sale

 

Preparazione:

Spuntare i fagiolini e lavarli. Bollirli per…




03/21/10--02:00: Barchette di melanzane (chan 1689705)



 

Ingredienti:

2 melanzane
3 pomodori
100g di provola
due cucchiai di parmigiano grattugiato
aglio
basilico
olio extravergine d’oliva
sale
 


Preparazione:

Lavare le melanzane e tagliarle a metà. Cuocere in acqua salata…




06/11/10--01:30: Melanzane a funghetto (chan 1689705)



 

Ingredienti:

2kg di melanzane
sale grosso
sale fino
aglio
olio per friggere
olio extravergine d’oliva
500ml di passata di pomodoro
basilico

Preparazione:

Lavare e sbucciare le melanzane (se preferite lasciate anche…




06/14/10--01:30: Insalata di patate (chan 1689705)



 

Ingredienti per 4 persone:

800g di patate
3 scatolette di tonno
cipolla
olio extravergine d’oliva
pepe
sale

 


Preparazione:

Lavare le patate e metterle in acqua fredda, in una pentola. Metterle sul…




06/17/10--01:30: Carote al burro con limone (chan 1689705)



 

Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di carote
sale
burro
pepe
un pizzico di farina
2 cucchiai di brodo
cannella
1 limone

Preparazione:

Monda le carote raschiandole e tagliando loro le…




02/12/11--10:30: Contorno per San Valentino: Cuori di Chips (chan 1689705)



 

Ingredienti per i cuori di chips (dosi per 2 persone):


2 patate medie
olio per friggere
sale 
 

 

 
Preparazione:
  
1) Sbucciate le patate, lavate e asciugatele bene. Quindi con una mandolina riducetele…




01/17/12--06:00: Spiedini sfiziosi (chan 1689705)






 

Ingredienti

Dosi per: 4 persone

    n. 1 confezione di Galbanino
    paprika dolce
    peperoni sottaceto
    olio, prezzemolo, aglio e acciughe
 
 

 
Preparazione

Infilzate il Galbanino tagliato a cubetti con uno stecchino, avvolgeteli con…